Tips Membuat Perencaan Memasak

 

Memasak adalah hal yang menyenangkan, khususnya bagi kaum wanita. Namun, tidak sering para ibu rumah tangga yang selalu merasa bingung untuk membuat menu harian. Perencanaan masak untuk sehari-hari bias dibilang susah-susah gampang.

Menyiapkan makanan bagi keluarga tentunya harus memperhatikan gizi yang terkandung, selain hal itu yang terpenting adalah masakan terasa enak agar anggota keluarga tidak merasa bosan makan masakan rumahan.

Perancaan memasak adalah salah satu cara untuk menyiapkan sajian yang berbeda pada waktu-waktu tertentu. Namun tidak hars membedakan menu setiap harinya, cukup membuat perencaan masak yang berbeda minimal 2 kali dalam seminggu.

Berikut ada tips untuk membuat perencanaan memasak :

1.     Tentukan Resep

Dalam menentukan resep yang akan dipilih dapat dipertimbangkan atas budget, keinginan, untuk acara tertentu, sesuai keahlian dalam memasak, kebutuhan keluarga atau makanan favorit keluarga.

Pilihlah salah satu dari pertimbanagn tersebut dalam menentukan resep. Pennetuan resep juga sebaiknya ditentukan dua hari sebelum memasak, hal ini bertujuan agar dapat mempersiiapkan bahan-bahan apa yang diperlukan.

 

2.     Berbelanja Bahan

Setelah memutuskan akan membuat hidangan apa, selanjutnya adalah berbelanja bahan-bahan yang diperlukan. Pada saat berbelanja pastikan bahan belanjaan sesuai kebutuhan dari menu yang akan dibuat dan banyaknya bahan-bahan dihitung berdasarkan jumlah anggota keluarga.

Jangan sampai berlebihan ketika berbelanja, karena jenis-jenis sayuran tidak dapat bertahan lama walaupun disimpa didalam kulkas, cukup belanjakan saja bahan yang belum ada maupun stok yang hampir habis.

Yang terpenting ketika berbelanja adalah sudah memiliki catatan daftar belanja sesuai kebutuhan.

 

3.     Eksekusi Memasak

Setelah 2 langkah di atas, selanjutnya adalah eksekusi masakan.

Agar tidak merasa terlalu lelah ketika memasak, kamu bias melakukan beberapa persiapan sebelum memasak. Sisihkan waktu satu jam di hari sebelum kamu menyajikan masakan yaitu mempersiapkan bahan-bahan yang akan diperlukan.

Misalnya, mencuci bahan, memotong sayur, menjadikan dalam 1 wadah, membuat bumbu terlebih dahulu. Cara ini sangat membantu dan meringankan tugas saat membuat hidangan.